Collection Tempus
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Près de 600 articles offrent des clés pour saisir les aspects majeurs des sources judéo-chrétiennes de la culture occidentale. Chaque article propose pour chaque personnage, lieu, événement et notion, une définition, une étymologie ainsi qu'un s[...]
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Les batailles, internes et internationales, les mutations et les alliances de l'armée française depuis la Première Guerre mondiale.
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Historien des pratiques culinaires et alimentaires, l'auteur retrace la grande aventure de la cuisine française, du Moyen Age à nos jours. De gastronomes illustres en procédés de cuisson, d'innovations gustatives en recettes à la mode, l'ouvrage[...]
