| Titre : | La raison gourmande : philosophie du goût |
| Auteurs : | Michel Onfray, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Paris : Grasset Bernard, 1995 |
| Collection : | Figures, ISSN 0335-6809 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 2-246-48731-5 |
| Format : | 267 p. / 20 x 13 cm |
| Note générale : |
Bibliogr. |
| Langues: | Français |
| Catégories : | |
| Résumé : |
Une analyse de la philosophie du goût : quelle est la métaphysique promise par un ragoût ou une cuisson? De quelle technique gastronomique s'autorisent les grands systèmes philosophiques? L'ouvrage est composé d'un chapitre liquide et un chapitre solide. Dom Perignon, Brillat-Savarin, Carême, deviennent, avec Leibniz, Descartes et Condillac, les héros de ce livre savant et drôle. |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 0135707862 | 194 ONF | Livre | Médiathèque de Quito | Documentaires | Disponible |