Auteur Steven Laurence Kaplan (1943-....)
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Jean-Philippe de Tonnac, Directeur de publication ; Steven Laurence Kaplan, Préfacier, etc. | Paris : R. Laffont | Bouquins, ISSN 0244-5913 | 2010L'histoire du pain se confond avec celle des civilisations du pourtour oriental de la Méditerranée. La passion du pain est aujourd'hui universellement partagée. Cet ouvrage propose de découvrir tous les pains du monde. Avec des recettes de pain [...]
