Auteur Hervé Robert (1946-....)
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Katherine Khodorowsky, Auteur ; Hervé Robert, Auteur ; Jean-Marie Bourre, Préfacier, etc. | Paris : O. Jacob | 2009Ce guide sur le chocolat aborde les aspects historiques, les propriétés nutritionnelles et les inventions des grands artisans chocolatiers d'aujourd'hui. Il contient des conseils pratiques pour le choisir, le déguster et en détaille les bienfait[...]
