| Titre : | Dictionnaire universel du pain |
| Auteurs : | Jean-Philippe de Tonnac, Directeur de publication ; Steven Laurence Kaplan, Préfacier, etc. |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Paris : R. Laffont, 2010 |
| Collection : | Bouquins, ISSN 0244-5913 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-221-11200-7 |
| Format : | 1 vol. (CXI-1222 p.) / 20 x 14 cm |
| Note générale : | Chronol. Bibliogr. Index |
| Langues: | Français |
| Catégories : | |
| Mots-clés: | Pain Dictionnaires |
| Résumé : | L'histoire du pain se confond avec celle des civilisations du pourtour oriental de la Méditerranée. La passion du pain est aujourd'hui universellement partagée. Cet ouvrage propose de découvrir tous les pains du monde. Avec des recettes de pain confectionnés par les meilleurs boulangers actuels en France et à l'étranger. |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 078646087 | 641.33 TON | Livre | Médiathèque de Quito | Documentaires | Disponible |