| Titre : | Tout sur le chocolat : le guide de l'épicurien |
| Auteurs : | Katherine Khodorowsky, Auteur ; Hervé Robert, Auteur ; Jean-Marie Bourre, Préfacier, etc. |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Paris : O. Jacob, 2009 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-7381-2354-1 |
| Format : | 1 vol. (372 p.) / 24 x 16 cm |
| Note générale : | Sites Internet. Bibliogr. |
| Langues: | Français |
| Catégories : | |
| Mots-clés: | Chocolat Histoire |
| Résumé : | Ce guide sur le chocolat aborde les aspects historiques, les propriétés nutritionnelles et les inventions des grands artisans chocolatiers d'aujourd'hui. Il contient des conseils pratiques pour le choisir, le déguster et en détaille les bienfaits sur la santé. |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 078652216 | 641.337 KHO | Livre | Médiathèque de Quito | Documentaires | Disponible |